ועדת אישורים מיוחדת שהקצה משרד הבריאות, הגדירה תנאים שונים שאישה צריכה לעמוד בהם על מנת לשמש כאם פונדקאית. מהם הקריטריונים הללו, ומהו הקושי המרכזי הכרוך באיתור אם פונדקאית בארץ?